LE BANH MI
Création d’une carte complète de sandwichs, sides & drinks pour un concept à Genève.
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- Etude de marché
- Sourcing produits et mise en place fournisseurs
- Création et élaboration des recettes et des boissons
- Calcul des coûts produits
- Ergonomie de la cuisine et choix des équipements
- Développement des procédures opérationnelles
- Formation des équipes
- Choix de la vaisselle et du packaging
Site web:
www.lebanhmi.ch
Adresse:
Place des Eaux-Vives 10, 1207 Genève