LE BANH MI

Création d’une carte complète de sandwichs, sides & drinks pour un concept à Genève.

• • Etude de marché
  • Sourcing produits et mise en place fournisseurs
  • Création et élaboration des recettes et des boissons
  • Calcul des coûts produits
  • Ergonomie de la cuisine et choix des équipements
  • Développement des procédures opérationnelles
  • Formation des équipes
  • Choix de la vaisselle et du packaging

Site web:

www.lebanhmi.ch

Adresse:

Place des Eaux-Vives 10, 1207 Genève